[衝擊美食] 薯條蕎麥麵！重新改造你的味蕾

近期日本正流行一種充滿違和感嘅美食－薯條蕎麥麵（フライドポテトそば）。顧名思義就係將新鮮現炸嘅薯條搭配蕎麥麵一齊吃，吃過嘅人都說，味道好唔錯！但兩種食物一水一油，南轅北轍，到底點解令日本人為之瘋狂？

可能呢個傳說中嘅菜色就好像台灣的蕃茄烏梅一樣，Ｋｅｙ上《撒嬌的女人最好命中》周迅講嘅：可能有個人一邊係度吃蕎麥麵，旁邊又有個人塞薯條俾佢食，哈哈！結果兩個味道加起黎又變成一種新嘅口感。

薯條蕎麥麵，係來自大阪嘅人氣美食，大阪人向來愛香口野食，又鐘意澱粉質，本來係大阪，薯條同蕎麥麵分開上台嘅，最近由關西被引進關東，流行直接撈埋一齊吃，日本民眾：「一開始會擔心到底好唔好吃，但食左之後發現超美味，好似食緊炸什錦咁樣，一開始吃嘅時候酥酥脆脆，但後面就變得鬆軟，因為吸飽了湯汁非常好食。」 薯條係冇經過任何調味架，所以麵條嘅湯汁被鎖入著仔度，入口別有一番風味。

日本人嘅創意向來層出不窮，掀起美食新風潮，連創始店家都始料未及。大家到日本旅遊時不妨一試！可能又有新驚喜！

「名代 富士そば」推出呢個傳說中的菜色，會喺「神田店」、「涉谷下田ビル店」、「鶯谷店」供應。

去大阪嘅朋友，由於係分開上台，所以食同唔食就係你嘅一念之間。

東京－名代 富士そば　下田ビル店

網站：http://fujisoba.co.jp/

地址：渋谷区宇田川町35-6 下田ビル（渋谷宇田川遊歩道通り）

電話：03-3496-1621 營業時間：24時間営業　無休

交通：神泉駅步行552m

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大阪－阪急そば若菜　十三東口店

地址：大阪府大阪市淀川区十三東2丁目12-1 阪急十三駅內

電話：06-6309-5818

營業時間：7:00～22:00 (L.O. 21:30)無休

交通：阪急十三駅内 十三駅步行34m

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