「福崗遊記」佐賀牛之王 – 季樂
- 龍震天
- 2016年8月23日
- 讀畢需時 2 分鐘
季樂在日本是很出名的，它吃佐賀牛。
聞名不如見面，他在全國都有很多分店，我今次先介紹福岡這間，另外他的總店佐賀我也去過，下次再介紹。
編按：著名美食家蔡瀾介紹的「季樂」可說是九州必食的。身為「黑毛和牛」中的名品，與神戶牛、近江牛及松阪牛平分秋色。
這個位置，風景是很好的，未去到餐廳，已經心情愉快。
我去這間是季樂博多店，在 google map 一按就找到，很方便；他其實就在一蘭本社總本店附近， 180 公呎距離。
附近也有一間河庄，我也去過，改天介紹。
從這張圖片也可以看到一蘭本社總本店，前面左手面紅色那幢便是。
去到季樂門口了，他有分兩層，2/F 是自己燒的，3/F 是鐵板燒。
我强烈建議你去 3/F 吃鐵板燒。其邏輯是這樣，這樣貴的牛肉，你認為是你自己煮好吃，還是交給神級的日本廚師煮好吃？完。
季樂的牛是很有保證的，全部都是上上。
一去到，就知我沒有來錯，我喜歡高級而不貴，這裏完全符合了這條件，午餐大概是港幣三百元一位左右，以吃這樣高質素的佐賀牛，在福岡，完全化算。
先來前菜，已經很好味道。
還有少少的食物，清一清口腔，必需；因為接下來就要吃很濃味的牛，你必然要用心專注的去品嘗。
看到廚師很專注的在做我們的午餐，很滿足。
點牛的醬汁：
只見他突然間拿了火燒了一燒。
完成品是這樣的，自己看。
我看到也流口水，整個午餐砌成像是圖畫一般。
我建議吃 Medium Rare，這樣肉質很腍，很鮮，很濃味，而且肉汁充份。
哈，原來在這裏更清楚看到一蘭本社總店。
炒飯也絕不馬虎，很好吃。
還有麵豉湯：
這頓午飯真精采，下次我再介紹佐賀本店。
さが風土館 博多季楽
地址：福岡県福岡市中央区西中州6-8 3F
電話：+81+50-5868-6211
營業時間：11:30～15:00(L.O.14:00)；17:30～23:00(L.O.21:30)
交通：
福岡市地下鉄空港線天神駅歩行8分鐘
福岡市地下鉄空港線中洲川端駅歩行5分鐘
Tabelog食評 (按此)
龍震天師傅網站（按此）
Comentários